Prima:
Sei fogli Excel, in carico a diversi operatori, per sviluppare matematicamente le diverse fasi di preparazione degli ingredienti e di approntamento del semilavorato, con inserimento manuale dei parametri di analisi degli ingredienti, caratteristiche della materia prima.

Dopo:
Una sola applicazione che gestisce inventario delle materie prime e raccolta delle analisi di laboratorio, e che permette ad ogni diversa funzione di gestire la propria parte di procedura in modo semplice e ordinato. L’applicazione contiene e permette di gestire tutte le ricette del prodotto finito, con le varie fasi intermedie di lavorazione raggruppate in un Workflow a blocchi seguenti, dove sono indicate in modo chiaro le diverse fasi di lavorazione del prodotto, e dove i calcoli matematici legati alla preparazione sono eseguiti internamente senza passaggi intermedi. Il risultato delle preparazioni viene esportato automaticamente nel sistema di Business Intelligence dell’azienda.